Primavara si perioadele de sarbatoare aduc din nou in curte mesele facute afara, focul aprins si gratarul pregatit in familie. Pentru multi proprietari de case, acest obicei pare firesc: esti la tine acasa, ai spatiu si poti gati in aer liber fara prea multe restrictii.
Totusi, gratarul facut in propria gospodarie nu inseamna libertate totala. Chiar si in curte exista reguli privind utilizarea focului deschis iar atunci cand acestea nu sunt respectate, pot aparea amenzi. In plus, fumul, mirosul si zgomotul pot complica relatia cu vecinii si pot duce la sesizari.
Gratarul este permis, dar numai daca sunt respectate anumite conditii de siguranta. Normele generale de prevenire a incendiilor, aprobate prin Ordinul MAI nr. 163/2007, cer ca focul deschis sa fie folosit astfel incat sa nu permita propagarea acestuia la constructii sau la alte bunuri inflamabile. Normele cer, de asemenea, supravegherea permanenta a arderii, asigurarea materialelor de stingere si stingerea completa a focului inainte de parasirea locului.
Asta inseamna, in termeni practici, ca un gratar nu ar trebui amplasat langa anexe, garduri din lemn, textile, lemne depozitate, butelii sau alte materiale inflamabile. Chiar daca in presa apar uneori distante fixe prezentate foarte categoric, formularea sigura, bazata pe normele oficiale, este aceasta: focul trebuie amplasat si folosit astfel incat sa nu creeze risc de incendiu pentru casa, anexe sau bunurile din jur.
Prima categorie de probleme este legata direct de riscul de incendiu. Daca focul este aprins sau folosit in conditii care pun in pericol constructii, bunuri sau persoane, intervin normele de aparare impotriva incendiilor si raspunderea contraventionala poate deveni reala. Pentru aprinderea focului în condiții de risc, amenzile pot varia între 1.000 și 2.500 lei. Din acest motiv, supravegherea permanenta si amplasarea corecta nu sunt simple recomandari, ci masuri de baza.
A doua problema tine de efectul focului asupra vecinilor. Fumul excesiv, mirosul persistent si disconfortul creat in mod repetat pot genera reclamatii. Chiar daca gratarul este facut in propria curte, dreptul de a folosi spatiul privat nu inseamna dreptul de a afecta confortul celor din jur. Iar cand exista sesizari, autoritatile se uita nu doar la focul in sine, ci si la consecintele produse. Daca fumul sau mirosul afecteaza vecinii, sanctiunile pot fi cuprinse între 200 si 1.000 lei.
A treia categorie este zgomotul. Aici intervine legea care sanctioneaza tulburarea linistii publice prin zgomote, strigate sau muzica la intensitate mare, inclusiv in locuinte sau in imediata lor vecinatate, in intervalele 22:00-08:00 si 13:00-14:00. Daca muzica sau zgomotul depasesc limitele legale, amenzile pot fi intre 500 si 1.500 lei la prima abatere, iar repetarea faptei in 24 de ore poate duce la sanctiuni între 2.000 si 3.000 lei.
In practica, multe situatii pornesc de la o reclamatie. Un gratar facut ocazional, intr-un mod civilizat, trece de multe ori fara probleme. Dar o situatie repetata, cu fum constant, miros persistent si galagie, poate ajunge usor in atentia politiei sau a jandarmeriei, autoritati ce aplica aceste contraventii. De aceea, folosirea responsabila a gratarului nu tine doar de evitarea unui incendiu. Tine si de amplasare, de durata, de orele la care gatesti si de felul in care ceea ce faci in curte ii afecteaza pe cei din jur.
Pe langa respectarea regulilor privind focul deschis, alegerea unui gratar potrivit este esentiala. Un model bine ales poate face experienta mai ordonata, mai usor de controlat si mai potrivita pentru spatiul disponibil, fie ca vorbim despre o curte mare sau o terasa mai restransa.
Pentru cei care vor aroma specifica jarului si experienta clasica, gratarele pe carbuni raman alegerea naturala. Oferta noastra include modele simple pentru gradina, variante cu capac si modele mai versatile, de tip smoker sau kamado, potrivite pentru cei care vor sa gateasca mai atent si mai lent.
Pentru cei care prefera confortul si viteza, gratarele pe gaz sunt cele mai practice: se aprind repede, permit reglarea precisa a temperaturii si se potrivesc bine in curtile unde se gateste des si fara prea multa pregatire inainte.
Gratarele electrice sunt potrivite pentru cei care vor o utilizare directa, curata si usor de gestionat. Sunt utile mai ales pe terase sau in spatii unde simplitatea conteaza mult si unde se doreste gatit fara carbuni sau lemne.
Gratarele pe peleti se adreseaza celor care urmaresc mai mult decat un gratar clasic. Aceste modele combina grill-ul cu afumarea si in unele cazuri cu functii de coacere, fiind cautate de cei care vor mai mult control si mai multa flexibilitate la preparare.
Pe langa gratare, oferta noastra include si cuptoare electrice sau pe gaz, potrivite pentru curte, terasa ori gradina. Acestea sunt o varianta buna pentru cei care vor sa pregateasca pizza, paine sau alte preparate coapte afara si care isi doresc o zona de gatit mai completa pentru exterior.
In cele din urma, gratarul facut in curte ramane una dintre cele mai placute forme de petrecere a timpului impreuna cu cei dragi, mai ales in sezonul cald, cand mesele in aer liber devin parte din ritmul firesc al familiei. Tocmai de aceea, obiceiul acesta nu ar trebui tratat superficial.
Focul deschis, fumul, mirosul si zgomotul nu tin doar de confortul propriu, ci si de siguranta gospodariei si de felul in care convietuiesti cu cei din jur. Atunci cand aceste aspecte sunt ignorate, un moment relaxant poate ajunge usor sa creeze tensiuni, reclamatii sau chiar sanctiuni.
In acelasi timp, multe dintre problemele care apar in jurul gratarului pot fi prevenite destul de simplu. Amplasarea corecta, supravegherea permanenta a focului, respectarea orelor de liniste si alegerea unui echipament potrivit pentru spatiul disponibil fac o diferenta reala.
Nu este vorba doar despre evitarea unei amenzi, ci despre un mod responsabil si bine organizat de a folosi curtea sau gradina. Cand gratarul sau cuptorul este ales corect, iar utilizarea lui ramane echilibrata si atenta la cei din jur, gatitul in aer liber este o experienta placuta si lipsita de complicatii inutile.
